INFORME
PRODUCTIVO DE CAFÉ
KAROL
DAYANA POTO DIZU
LEIDY
DAYANA MENZA ULCUE
NINI
VANESSA CAMPO ULCUE
WILSON
ALEXANDER DIZU CARMONA
INSTITUCIÓN
EDUCATIVA LAS AVES
SANTANDER
DE QUILICHAO, MAYO 3 DE 2018.
INFORME
PRODUCTIVO DE CAFÉ
KAROL
DAYANA POTO DIZU
LEIDY
DAYANA MENZA ULCUE
NINI
VANESSA CAMPO ULCUE
WILSON
ALEXANDER DIZU CORMONA
TRABAJO
PRESENTADO PARA EL ÁREA DE INFORMÁTICA
PROFESOR
SEK
JAVIER ULCUE COLLAZOS
INSTITUCIÓN
EDUCATIVA LAS AVES
SANTANDER
DE QUILICHAO, MAYO 3 DE 2018.
TABLA
DE CONTENIDO
Contenido
1.
INTRODUCCIÒN
La Institución Educativa las Aves se encuentra ubicada en
la vereda el águila, Resguardo Indígena de Canoas, Municipio de Santander de
Quilichao, Cauca.
La Institución educativa cuenta con 350 estudiantes
pertenecientes en su gran mayoría a la etnia Páez, su formación es técnico
agropecuario y cuenta con la infraestructura adecuada para dicha formación.
2. OBJETIVOS GENERAL
Desarrollar un informe acerca del proyecto productivo de
café en la institución educativa agropecuaria las aves.
3.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
·
Investigar acerca del proyecto productivo de
café.
·
Digitalizar información investigada en un
informe escrito.
·
Sustentar ante el docente el informe realizado.
·
Dar
un informe de orientación a los estudiantes
4.
JUSTIFICACIÓN
El
café es uno de los productos más importante dentro de la economía nacional y
local, por tanto, nuestras comunidades y en especial la institución educativa
las Aves no es ajena a este tipo de cultivo que contribuye a la economía
familiar y estudiantil, pues con ella se solventan muchos de los gastos del
colegio, es parte fundamental del aprendizaje de los grados decimos pues son
los encargados directos de dicha producción.
Este
trabajo se realiza como requisito para la materia de informática y para llevar
control mediante apuntes al área de tecnología Agropecuaria.
5.
DESARROLLO
DEL TEMA
El
cultivo del café se encuentra ampliamente difundido por los países tropicales
(Colombia) y sub-tropicales, llama
particularmente la atención en las zonas cafeteras la zona de mayor exportación
de Colombia es el eje cafetero (Quindío) porque se concentra un poco más un
tercio de la producción mundial.
Los
granos del café son uno de los
principales productores agrícolas que se comercializa en los mercados
internacionales y a menudo supone una gran contribución de las regiones
productivas. El cultivo del café, esta culturalmente ligada a la historia.
En Colombia
antiguamente se exportaba un café de gran calidad en esos tiempos. El café en Colombia
ha desmejorado ya que las plantas de café son exportadas a Colombia, y Colombia
ya no exporta su propio café[P1] .
PASOS PARA PROCESAR EL
CAFÉ
4.1 MANEJO DEL CULTIVO
Se selecciona la
semilla que va hacer germinada está dura
45 días en el germinador durante este proceso se arregla la tierra con los
componentes y nutrientes para el
embolsada, después la enchapo lada que se debe hacer en la madrugada o en la
tarde. De 2 a 3 meses va la siembra
Se debe realizar en seco, aprovechando la
gravedad. Se puede despulpar el café
Sin agua, sin afectar la capacidad del
proceso y la calidad de los granos.
Se hace con agua limpia, para quitarle la
miel, se lava tres veces de seguido
Se puede realizar mediante un proceso
natural o artificialmente, por medio de sol o de cilos especiales y
parabólicas, eldas
Después de todo el proceso de producción
del café, el producto final se
debe almacenar en bultos de cabuya para
poderlos transportar hasta el lugar de
Comercialización.
Se abona al año cada dos o
tres veces con urea, DAB, agremian entre otros
Se debe hacer de
tres a 4 meses para que no se enmalece la cafetera por medio de machete,
guadaña, fumigaciones
Se da dependiendo en el lugar o
departamento, en el Cauca y Tolima se recolecta marzo, abril, mayo
Risaralda se recolecta en septiembre
Octubre y Noviembre. Se deben recoger sólo los frutos maduros sobre maduros y
secos. Esto se traduce en ventajas tales Como:
Aumento de ingresos por venta de mayor
cantidad de café,
Reducción de Re infestaciones de broca y
eliminación de pérdidas hasta por el que sin debidas a frutos no recolectados o
que caen al suelo.
Se deben recoger sólo los frutos maduros. Esto se traduce en ventajas
tales
Como: aumento de in puede gruesos
por venta de mayor cantidad de café, reducción de
Infestaciones de broca y
eliminación de pérdidas hasta por el 10% que sin
Debidas a
frutos no recolectados o que
Imagen
N° 1. Cultivo Café Imagen N°
2. Cultivo Café
Fuente. Karol
Dayana poto Dizu. 2018 fuente. Niní Vanessa campo ulcue. 2018
Imagen N° 3. Cultivo Café
Fuente:
lady Dayana Mensa ulcue. 2018
6.
CONCLUSIONES
·
Con la elaboración de este trabajo podemos
concluir que el café es un producto de mucha importancia para nuestra
institución y que la producción estimada anual es de 120 arrobas de café anuales.
·
Sería bueno que los estudiantes realizáramos la
evaluación de esta unidad productiva para saber y conocer los gastos y las
inversiones que nos permitan ver si hay ganancias. La temperatura del café se da en una
zona optipca entre 19 y 25 grados centígrados
se da en los climas.
·
El proyecto del café, las condiciones
climáticas del café es producto propio del a zona tropical el cultivo exige
condiciones especiales del suelo, temperatura y prestación atmosférica y cierta
altitud al nivel del mar
·
Con la siembra del café adquirimos grande
conocimiento y podemos emplearlos en los hogares siendo grandes
exportadores
7.
BIBLIOGRAFÍA
Yuli
Johana Dizu (35 años) aporto un gran
conocimiento acerca del tema café ya que
dio su gran experiencia en su finca, como agricultora.
[P1]ARGUMENTAR
MAS
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