informe de cafe

INFORME 

PROYECTO DEL CAFE

VIVIANA GUEGUE   

KAREN BASTOS

YAMILETH BUSTOS

JESID FINDO

YEDID MARYURI RAMOS 

INSTITUCIÓN EDUCATIVA 

LAS AVES 

SEDE EL AGUILA

SANTANDER DE QUILICHAO

CAUCA.

INFORME PROYECTO DEL CAFE

VIVIANA GUEGUE 

KAREN BASTO

YAMILETH BUSTOS

JESID FINDO

YEDID MARYURI RAMOS

SEK JAVIER ULCUE COLLAZOS

11-A

INSTITUCIÓN EDUCATIVA

LAS AVES

SEDE EL ÁGUILA

SANTANDER DE QUILICHAO 

CAUCA

13 DE JULIO DEL 2018

Tabla de contenido

1. Especie

2. Variedades

3. Selección y preparación de terreno

4. Distancia de siembra tamaño del hueco

5. Siembra

6. Abono y limpieza (mantenimiento)

7. Enfermedades

8. Cosecha

9. Pos cosecha

10. Producción nueva en soca

               

INTRODUCCIÓN

Este trabajo se basa en el proyecto que nos correspondo al grado once, sobre el poseso y la producción del café, dándonos así un buen conocimiento para un buen desarrollo y obtener un buen sustento familiar, ya que si tenemos un buen conocimiento tendremos buenos resultados a la hora de producir nuestro cultivo de café.

objetivo general 

Identificar los aspectos importantes para obtener un buen cultivo y una buena producción del café.

Objetivo especifico 

Descubrir nuestras capacidades y habilidades para poder  realizar una buena produccion de café. 

Demostrar  que cada persona puede lograr sus propósitos con un buen desempeño.

Identificar los beneficios que nos ofrece una buena siembra de café.

Justificación

La I.E.A. las aves trabaja con proyectos dependiendo el nivel de aprendizaje, debido a esto el grado 11 se le a asignado los proyectos de café, ganado y plátano, en este caso nos enfocaremos en el cultivo del café el cual no cuenta hasta el momento con un informe realizado por los mismos estudiantes.

Se realizara un informe del proceso productivo del café según el proyecto correspondiente para dar ejemplo a los jóvenes de grados inferiores para reforzar lo aprendido.

En las diferentes etapas de aprendizaje y adquirir mas conocimientos mediante las practicas y con un buen desempeño. 

  

El café

De los proyectos que nos correspondió nosotros elegimos el café, ya que lo cosechamos en el colegio en la Vereda también porque nos pareció interesante todo el procedimiento el cual requiere para tener un buen cultivo y tener éxito en nuestras fincas ya que si lo tomamos con responsabilidad y sin nos preocupamos por tener lo que queremos lo lograremos cumpliendo las reglas que tiene este dicho cultivo. 

 Cumpliendo las reglas y los procedimientos Entonces tendremos un buen cultivo también estaremos ayudando a nuestros hogares ya que a pesar de todo el café  es un cultivo el cual ayuda el sustento en las casas también lo consumimos y buscamos Cómo mejorar nuestra calidad de vida con este  cultivo.

 imagen N-1 parcela cafetera

fuente. autor: Jesid Findo 2018

Aspectos importantes:

1 especie

2 variedades

3 selección y preparación de terreno

4 distancia de siembra tamaño del hueco

5 siembra

6 abono y limpieza (mantenimiento)

7 enfermedades

8 cosecha

9 pos cosecha

10 producción nueva en soca

Especie 

El café es una planta la cual  existe como árbol o arbusto mide al menos de 4 a 10 metros de altura es de clima tropical. 

Variedades 

Arábigo (a)

Caturro

Variedad Colombia 

Variedad castillo 

Tavi

Catimore

Se escoge la semilla la cual desea cultivar en este cazo la que esta sembrada en el colegio es :

Hacer germinador que es donde revienta o nace la chapola la cual debe contener arena.

Enchuspado: la cual  debe revolver sé gallinaza con tierra el cual debe enchufarse para enchapo lar. 

Construcción del almacigo es el lugar donde vamos a tener nuestros nuestra semilla o chapola hasta que crezcan mínimo por ahí 3 meses.

Selección y preparación de terreno

Color oscuro

Pendiente normal 

Terreno fértil

Preparación : limpieza 

Trazado

Hollado abonado y encalado

Es

Distancia de siembra tamaño de hueco

Mata a mata:1.30 a 1.60 metros

Entre surco y surco

150 a 1.80 metros 

Siembra

Para la   siempre tenemos que tener listo el hollado para así pasar nuestras matas de café que hemos tenido por 3 meses en el almacigo luego de haber trazado y alistado el terreno y empezar a hacerlas crecer en el terreno al cual le estaremos dando un mantenimiento y un cuidado.

Abono y limpieza 

El abonado es muy importante ya que la producción se da gracias a este procedimiento es decir que si no abonamos no tendremos una buena producción y perderemos nuestro esfuerzo el café se abona tres veces al año con una cantidad de 80 gramos por mata con una distancia de 10 o 15 centímetros  .

Se limpia arras de la mata o platear al rededor de la planta cuando el clima esta muy cálido no se recomienda limpiar bien si no que la hierva quede siempre alta para que el calor no le de tanto la planta.

Enfermedades  y plagas

La roya, la Broca, el eliminador de la hoja, el piojo harinoso del follaje y de la raíz ,barrenador del tallo y araña roja, la hormiga entre otras.

Imagen N -2 enfermedades del café

fuente. autor: Viviana Guegue. 2018

Cosecha

 La cosecha es donde se recoge el grano que produce está Mata de una consistencia roja o amarilla la cual es molida o despulpada lavada y llevada secar ya sea de manera artificial o de manera natural.

                                                            

Imagen N-3 y 4 cosecha del cafe

fuente. autor: yamileth bustos. 2018

Pos cosecha

Es donde recogemos el graneo que queda después de la cosecha y los granos que han quedado durante la cosecha que estaban verdes ahora pues recogemos estos para que así no le produzca Broca a los a las plantas de café.

Imagen N-5 poscosecha

fuente. autor: karen basto. 2018

Producción nueva en soca

la produccion nueva en soca es aquella que se realiza  después de 5 años de produccion,  es decir que la mata ya a dado un buen cultivo y se encuentra débil  y nos estaría rebajando la productividad la cual se recomienda que si se va hacer una produccion  nueva en soca la cual tiene tres formas o tipos  los cuales son : soca en calavera,soca tradicional,y la soca descopada es decir el corte se hace a  1metro con 50 centímetros de altura. 

Imagen N-6 producción en nueva soca

fuente. autor: Viviana Guegue. 2018

Conclusion

Con el trabajo realizado se logro conocer como se aplican las normas incontec y todas las características importantes sobre un informe de un proyecto de café.